新疆馕汉堡城市首店亮相 大盘鸡馕堡、炒米粉馕堡，光听名字就攒劲

新疆网讯（记者郭玲）当新疆大盘鸡装进馕饼胚会是什么神奇组合？当新疆炒米粉遇见馕饼胚又会擦出怎样的火花？

8月8日，乌鲁木齐本地企业以“馕百万”家族为创意核心打造的城市首店“乐赞客·馕汉堡”，在天山区大湾北路开门迎客。此举推动了新疆传统美食馕从特色食品向更具代表性的文化符号跃升，吸引了不少市民与游客前来打卡。

“乐赞客·馕汉堡”主打产品有大盘鸡馕堡、炒米粉馕堡、辣皮子馕堡等；圣代有杏酱、树莓酱等口味；饮品有黑加仑、杏干冰茶等；小吃有伊犁炸奶疙瘩、馕薯条等，这些都是新疆特色美食的创新呈现。

“一口咬下去，既能品尝到新疆馕的麦香，又有汉堡的多层次口感，非常有特色。”得知新疆馕汉堡城市首店开业，特意来体验的消费者王雪莲说。

新疆馕汉堡作为一种融合传统与创新的美食，不仅体现了新疆饮食文化的独特魅力，还展示了现代餐饮标准化和品牌化的探索。

由新疆爱必客投资有限公司运营的“乐赞客”餐饮品牌，始终遵循新疆美食的文化传承、融合与创新，坚定传承新疆美食的本味、特色和技艺，同时进行改良、进阶和创新。

新疆爱必客投资有限公司党支部书记、工会主席赛亚热·库来西介绍，现在共有35款产品，其中主打的“阿达西的馕堡”、大盘鸡馕堡、辣皮子馕堡、炒米粉馕堡等，都是自主研发。“除了特色餐饮以外，我们还推出了‘馕百万’的4款独特IP形象，希望给消费者带来更多的文化体验。”

数据显示，新疆馕产业年产值已突破50亿元，新疆本土美食正迎来品牌升级与文化价值输出的黄金期。馕作为新疆的特色美食，正跃升为代表新疆风情、讲述新疆故事的美食名片。