乌鲁木齐市2025年上半年粮食节约和反食品浪费工作进展情况

乌鲁木齐市深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约和反对浪费重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，持续推动粮食节约减损，遏制餐饮浪费，现将2025年上半年工作进展情况报告如下：

一、加强统筹协调，建立工作机制。严格贯彻落实《乌鲁木齐市反食品浪费工作措施》，充分发挥专项会议机制作用，组织召开乌鲁木齐市2025年粮食节约和反食品浪费第1次联席会议，结合自治区反馈的2024年度粮食节约和反食品浪费考核反馈问题，部署安排了问题整改工作及2025年度全市粮食节约和反食品浪费各项工作，明确各单位分工和目标任务，推动各项工作落实落地。

二、强化宣传引导，营造浓厚氛围。组织市属媒体运用“反餐饮浪费”“新时代文明实践进行时”等专题专栏，充分发挥融媒体矩阵优势，在报纸、广播、电视、网站、APP及第三方平台官方账号，深入宣传节粮减损法律法规、政策措施，普及节粮减损技术和相关知识，多措并举合力推动制止餐饮浪费、倡导节约粮食的举措成效。2025年以来，全市累计刊发相关稿件316篇次，同时，积极开展进校园、进企业、进社区、进平台、进景区“五进”系列活动，在餐饮单位显著位置张贴反餐饮浪费海报6000余份，电子屏展示公益提示，在商业综合体、学校食堂等场所开展“反餐饮浪费”主题宣传活动，为反对餐饮浪费营造了良好的舆论氛围。

三、加强全过程管理，推进粮食减损。减少生产环节损耗，积极组织农机农艺专家、技术人员下田间、入地头，对农机手开展机收减损技术培训，提高农机手操作技能和机收减损意识，累计培训农机手200余人、农户2500余人。深化粮食储存和加工环节减损，印发《关于开展粮食储存、加工环节损失损耗统计调查的通知》，要求全市政策性粮食承储企业、开展市场化收购的国有及民营企业和小麦粉、大米加工企业，综合运用“抽样调查、测算分析、综合评估”等方法，开展粮食储存、加工环节损失损耗统计调查工作，摸清粮食损失损耗情况。有效推进粮食运输环节减损，组织企业开展运输环节培训，规范装卸、仓储、运输等环节操作，要求粮食存储企业安装智能磅秤和电子台账系统，如实记录运输批次、装载量、损耗量等数据，减少粮食在运输环节人为损耗。

四、推进执法监管，规范餐饮行为。将“反食品浪费”宣传融入日常监管，深入商场、餐饮店铺等地，检查餐饮商户落实反食品浪费措施情况，重点检查餐饮单位是否落实提示标识、是否引导合理点餐，积极向消费者和商户传播文明用餐、反对浪费的理念，倡导合理点餐、按需用餐，避免浪费，对未规范执行者责令整改。高新区（新市区）市场监管局近期对50余家餐饮主体开展培训，解读《中华人民共和国反食品浪费法》，强调餐饮服务单位落实主体责任，天山区市场监管局利用“红黑榜”制度，将反餐饮浪费宣传作为重要指标，目前已公布8期红黑榜，其中涉及反餐饮浪费13家餐厅。

五、提高服务质量，培养节约习惯。打造新疆特色美食品牌，提升人民群众美食消费体验，联合乌鲁木齐饮食服务行业协会发布《乌鲁木齐市餐饮行业自律公约》《厉行勤俭节约，反对餐饮浪费倡议书》，逐步树立源头供给节约理念，增强末端消费节约意识，切实引导培养餐饮节约习惯。

2025年7月15日