以驼乳收购站标准化建设为抓手 推动乌鲁木齐市驼奶产业高质量发展

近年来，乌鲁木齐市立足资源禀赋，抢抓自治区“十大产业集群”建设机遇，将驼奶产业作为特色优势产业和乡村振兴的重要抓手，通过“五大模式”，着力构建全产业链发展体系，打造了集骆驼规范养殖、良种繁育、乳品加工于一体的农牧循环产业链，培育出“达坂城”“沙漠白金”等驼奶品牌，取得显著成效。达坂城区被自治区列为全疆驼奶产业重点发展集群之一。持续推动产业规模跨越增长，骆驼存栏由2020年的0.8万峰，增长到2025年的1.8万峰；骆驼养殖场（合作社、户）由2020年的80户，增加到2025年的481户；生鲜驼乳收购站和驼粉加工企业从无到有，2025年分别达到7家、2家；驼乳产值从2020年的不足500万元达到2025年的5000余万元，预计年内驼奶产量突破2200吨。

一、“龙头企业集中养殖+牧户”模式。达坂城区黑沟村将生鲜驼乳收购站嵌入骆驼标准化养殖场，整合150余个养殖户骆驼养殖资源，引进龙头企业推行“泌乳驼标准化圈养，非泌乳驼散养放牧”生产方式，采取全混合日粮技术，每峰泌乳驼平均日产奶量由1.5公斤提升至4公斤，养殖户收益较散养放牧增加90%，带动村集体年收入增长60余万元，联农带农效益突破1200万元。

二、“合作社集中收储运+牧户”模式。达坂城区冰川湖畜产品养殖专业合作社在骆驼散养户集中的区域建设了标准化的生鲜驼乳收购站，配备了制冷储奶罐和智能控温运输车辆，散养户统一使用了手推式的封闭挤奶、储奶设施设备，鲜驼乳从挤奶到进站时间由2小时缩短至1小时内，温度保持在0-4℃，延长了驼奶的保鲜期，有效降低了塑化剂风险，解决了散养户储奶难、卖奶远、运费高的实际困难。养殖户存储运输费用显著降低，户均减少成本1000元/月，打通了驼奶收购“最后一公里”。

三、“支部+基地+牧户”模式。达坂城区白杨沟村党组织打造了驼乳生产基地，建设了5栋标准化圈舍和80㎡生鲜驼乳收购站，引导20户牧民318峰骆驼加入集约化养殖体系，提供专业化、标准化托管饲养服务，实现了“采购、饲料、防疫、技术、销售”五统一管理。村委会与企业签订了25元/公斤保价协议，统一销售驼奶，每峰骆驼年保底返利6000元，户均增收10万余元。驼乳生产基地租赁后，每年为村集体经济增收20万元。

四、“合作社+牧户产加销一体化”模式。达坂城区叶然山养殖专业合作社推行大小驼分区饲养模式，幼驼成活率由75%提升至95%。实施封闭式挤奶厅集中挤奶方式，向散养户无偿开放挤奶服务，挤奶效率提升40%，奶驼产奶量增长25%。合作社自主生产鲜驼乳、骆驼酸奶等系列产品，创建了“叶然山”品牌，年销售额突破500万元，实现28户合作社社员户均增收6万元。

五、“精准检测+高端定制+牧户”模式。达坂城区牧驼人养殖专业合作社投入825万元，建成标准化养殖小区与生鲜乳收购站，引进乳成分分析仪、塑化剂检测仪、酸度剂量计等先进设备，对驼乳实行批批检测，确保12项核心指标均超过国家标准。以会员制“订单直销”为突破口，提供驼酸乳专属配送服务，产品溢价85%以上，年销售额达2000万元，带动合作社社员和养殖户年均增收3.2万元。

下一步乌鲁木齐市将重点推进成熟模式全市推广、收购站数字化升级、农牧民技能培训、精深加工品牌建设及全链条质量追溯。深化与疆内各地的交流协作，持续推动驼奶产业全链升级，为自治区特色乳产业发展和乡村振兴贡献更大力量。